Il periodo delle festività natalizie in Italia dura dal 24 dicembre al 6 gennaio. Proprio quest’ultimo è il giorno dell’Epifanio, comunemente chiamato il giorno della Befana. Dal lato religioso si festeggia l’arrivo dei Re Magi da Gesù Bambino, per rendergli omaggio con incenso, oro e mirra. Dal lato delle tradizioni popolari, si festeggia l’arrivo della Befana tra la notte del 5 e la mattina del 6. La Befana è una strega buona che, a cavallo di una scopa, porta dei dolci e dei regali ai bambini che si sono comportati bene. Ai bambini che si sono comportati male, la Befana porta il carbone. Tutti i doni che la Befana porta vengono messi in una calza, che i bambini appendono ad una finestra che si lascia leggermente aperta per permettere alla Befana di entrare e mettere i doni nella calza. In passato nella calza si mettevano mandarini, noci, frutta secca ecc.
La Befana ha la sua dimora ad Urbania, nelle Marche, dove viene festeggiata ogni anno dal 4 al 6 gennaio la Festa Nazionale della Befana. In questa occasione il centro storico viene decorato con tantissime calze appese e le strade si riempiono di befane.
Per festeggiare la Befana a Roma, si organizza il tradizionale mercato dell’Epifania a Piazza Navona, dove si vendono dolciumi e scopette porta fortuna.
Ritroviamo la figura folkloristica della Befana anche nella letteratura. Infatti, Giovanni Pascoli scrisse una poesia dedicata alla Befana. Nella letteratura per bambini troviamo “la Freccia Azzurra”, un racconto scritto da Gianni Rodari.
Un paio di film più recenti che vedono la Befana come protagonista sono “miacarabefana.it”, una commedia di fantasia del 2009 che racconta la storia di Beniamina Volò, pronipote di una Befana del passato, che s’inscrive alla selezione per diventare la nuova Befana.
Un altro film è “La Befana Vien di Notte”, del 2018, che parla di Paola, una maestra die scuola elementare che di notte si trasforma nella Befana. La notte prima del 6 gennaio viene rapita e saranno poi i suoi alunni a salvarla.
Cibi tipici di questo giorno, che sono prevalentemente dolci:
I befanini, biscotti di pasta frolla agli agrumi tipici della Toscana.
La fugassa della befana, una focaccia dolce tipica del Piemonte, realizzata con il lievito madre che prende la forma di una margherita e che nasconde una sorpresa, all’interno si mettono due fave, una bianca e una nera. Chi trova quella bianca si farà carico delle spese della focaccia. Chi trova quella nera invece pagherà da bere a tutti.
I pepatelli sono biscotti tipici della tradizione abruzzese e molisana preparati con farina, miele mandorle e pepe macinato fresco.
In Veneto troviamo la Pinsa de la maràntega, una parola che in veneto significa “vecchia brontolona”. Questa pinsa è un pane dolce poco lievitato con farina bianca e gialla, grappa, fichi secchi e uvetta, tra gli altri ingredienti.
Esercizio
Comments